A.矿物质B.纤维素C.蛋白质D.淀粉E.脂肪谷类结构通常分为皮层、糊粉层、胚乳和胚芽，各部分营养成分含量有很……

单项选择题某男童，体检时发现，口角湿白，口腔溃疡，鼻唇沟处脂溢性皮炎，自述怕光、流泪。该男童最可能是缺乏（）

A.维生素B₁
B.维生素B₂
C.维生素A
D.烟酸
E.维生素B₁₂

单项选择题研究表明，多摄入纤维类物质对人体具有重要的保护作用，但不包括下列哪一项（）

A.增强肠道功能、有利粪便排出
B.降低血糖和血胆固醇
C.控制体重和减肥
D.预防结肠癌
E.促进某些矿物质的吸收