连锁食品经营企业总部依法要对企业食品安全负总责 建立健全覆盖从总部到门店 包括直营 合营 加盟等 的食品安全管理体系

【参考答案】

答案：正确。

解析：根据中国食品安全法律法规，连锁食品经营企业总部确实需要对企业的食品安全负总......

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