3 水产冷冻食品冻藏过程中表面发生那些不良变化 为什么会发生 应怎样防止

【参考答案】

答案：在水产冷冻食品的冻藏过程中，表面可能会发生以下几种不良变化：1. **干耗（Drip Loss）**：这是指冷冻食......

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