单选题 (1分) 关于肉类食品气味成分，描述正确的是 大多数鲜肉具有一定程度的气味； 加热硫胺素可以产生典型的肉香物质； 含硫化合物浓度越高，肉香味越浓烈； .以上都正确 ；

【参考答案】

答案：D. 以上都正确

解析：A. 大多数鲜肉具有一定程度的气味：这是正确的。新鲜的肉类通常会......

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