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单项选择题

大豆中优质蛋白质含量高达______。……

大豆中优质蛋白质含量高达______。

A．10%
B．20%
C．40%
D．60%
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A．煸炒时
B．调味时
C．勾芡前
D．出锅前

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D．卤水汁