单项选择题盐渍保存法是利用食盐来调节烹饪原料的渗透压，使其____析出，从而影响微生物的生长繁殖，达到贮存目的。
单项选择题pH 计在测定溶液的 pH 时，选用温度为： A、25 ℃ B、30 ℃ C、任何温度 D、被测溶液的温度
