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单项选择题

下列各项，属可水解鞣质的结构类型是（）

A.没食子鞣质
B.复合鞣质
C.咖啡鞣质
D.缩合鞣质
E.含有没食子酰基的缩合鞣质
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单项选择题下列属于蒽酮类的是（）

A.大黄素
B.芦荟大黄素
C.茜草素
D.芦荟苷
E.羟基茜草素

单项选择题能测定苷键构型的方法是（）

A.碱水解
B.UV
C.1H-NMR
D.IR
E.MS