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单项选择题

果冻的可溶性固形物主要是（）

A.胶粉
B.香精
C.防腐剂
D.糖
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热门试题

单项选择题市面上果冻大多会使用复配胶体满足生产需求，以下除什么外均能与黄原胶形成复配（）

A.魔芋胶
B.槐豆胶
C.黄蓍胶
D.明胶

单项选择题果冻制作工艺中，不包括以下哪个环节（）

A.溶胶
B.调配
C.制胶
D.杀菌