单项选择题
黄酮、二氢黄酮和花色苷元(花青素)的水溶性差异的原因是黄酮为平面性强的分子,因分子与分子间排列紧密,分子间引力较大,故更难溶于水。
A.正确
B.错误
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试题
单项选择题
一般黄酮的苷元较其苷在水中的溶解度大。
A.正确
B.错误
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单项选择题
黄酮类化合物在酸和碱中的溶解度不同来分离是碱提酸沉法提取黄酮类成分的原理。
A.正确
B.错误
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