单项选择题患者，女，47岁，舌癌术后患者，遵医嘱给予患者锁骨下静脉穿刺置管术以输注营养物质。护士在操作时注意事项是（ ）
单项选择题________是细胞的抗氧化剂，保护红细胞的完整性，参与DNA，辅酶Q的合成，主要来源于植物油、洋葱、大蒜、谷类、坚果类等食物。（ ）
