A.pH影响灵敏度 B.pH越高，灵敏度越高 C.pH越高，灵敏度越低 D.pH只影响金属元素测定的灵敏度 E.pH只影响非金属元素测定的灵敏度
单项选择题禁用的食品防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐，检查食品中硼酸、硼砂，可用焰色反应，即样品灰化后，在盛灰分的坩埚中加几滴H2SO4及乙醇，直接点火；火焰呈什么颜色为阳性（）
A.黄色 B.红色 C.橙红 D.蓝色 E.绿色
单项选择题测定食品中的还原糖用斐林试剂，斐林试剂的组成，正确的是（）
A.甲液是硫酸铜，乙液是氢氧化钾 B.甲液是硫酸铜，乙液是酒石酸钾钠 C.甲液是硫酸铜，乙液是氢氧化钠和酒石酸钾钠 D.甲液是酒石酸钾钠，乙液是氢氧化钾 E.甲液是硫酸钠，乙液是氢氧化钾和酒石酸钾钠
