多项选择题物性分析(Texture analysis),定量分析农产品及食品的:( )。A. 嫩度、硬度、脆度、弹性、咀嚼性、拉伸强度、B. 剪切力、穿透强度、适口度、C. 胶粘性、内聚性、粘附性、D. 恢复性等口感相关的指标
单项选择题图示桁架，杆件EA为常数，C点的水平位移（ ）。
