赞题库-背景图
单项选择题

与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述,正确的是()。

A.制作前要对原料进行灭菌处理
B.制作过程中微生物都要分解有机物
C.制作过程中微生物都进行无氧呼吸
D.使用的菌种分别为酵母菌、醋酸杆菌、乳酸菌