单项选择题
A1型题 按照目前我国膳食习惯,膳食中蛋白质的主要来源是()
A.肉、鱼、禽类
B.豆类及豆制品
C.蛋、奶类
D.粮谷类
E.薯类
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试题
单项选择题
天然食物中蛋白质生物学价值最高的是()
A.瘦猪肉
B.鸡蛋
C.牛奶
D.鱼
E.黄豆制品
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单项选择题
豆类存在的第一限制氨基酸是()
A.谷氨酸
B.组氨酸
C.蛋氨酸
D.赖氨酸
E.色氨酸
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