下列化学物质属于酮体的是（）。

单项选择题病毒性肝炎营养治疗的原则为（）。

A.高能量、高蛋白、高维生素
B.高能量、高蛋白、低脂肪
C.高能量、低蛋白、高维生素
D.高蛋白、低脂肪、适量糖类和能量
E.高蛋白、高糖类、适量能量和维生素

单项选择题牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在（）。

A.僵直阶段
B.自溶阶段
C.pH为5.4时
D.后熟阶段
E.以上都是