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单项选择题

餐厅原始销售记录的统计工作一般都是由餐饮部或餐厅管理人员担任。

A、正确
B、错误
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热门试题

单项选择题某毛料2500克，出材率80％，此料的净重应为3250克。

A、正确
B、错误

单项选择题篮花花刀是在原料两面分别斜剞深约为原料厚度的1 2、刀距为2~3mm平行刀纹。

A、正确
B、错误