A.盐酸缺乏 B.淀粉酶缺乏或活性降低 C.凝乳酶缺乏或活性降低 D.麦芽糖酶缺乏或活性降低 E.乳糖酶缺乏或活性降低
单项选择题豆类的肠胀气因子的主要成分是（）。
A.蛋白酶抑制剂 B.脂肪氧化酶 C.多肽 D.植酸 E.水苏糖、棉子糖
单项选择题可在体内造成乳酸堆积、竞争性抑制尿酸排泄的食物是（）。
A.奶酪 B.豆浆 C.酒 D.咖啡 E.浓茶
