A.改善面粉品质 B.增强面筋含量 C.满足特殊人群预防需要 D.延长保质期 E.弥补面粉天然营养成分的缺陷
单项选择题满足上述目的常用的营养强化剂是（）
A.色氨酸 B.赖氨酸 C.牛磺酸 D.叶酸 E.烟酸
单项选择题调查研究与实验研究的主要区别在于调查研究（）
A.以人群为对象，实验研究以动物为对象 B.比实验研究要考虑更多的因素 C.不能人为施加干预措施 D.与实验研究相比可得到大量的基线资料 E.不能保证各组资料间的均衡性
