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单项选择题

案例分析题维生素A为脂溶性维生素，容易在体内蓄积，因此大量摄入可引起中毒。备选答案中C和D也是脂溶性维生素，但在鲨鱼肝中含量并不多；再结合患者的临床症状，可确定答案为A。猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱，口角线状流涎，体温升高。此时处理应为（）

A.高温化制或深坑掩埋
B.病畜急宰
C.去除骨肉和内脏，其他部分可食
D.肉尸可经后熟过程食用
E.肉、内脏、副产品应高温处理

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热门试题

单项选择题物理性胖听常见的原因是（）

A.内容物含糖量高
B.内容物含乳类
C.加热温度过高
D.冷却时降温过快
E.装罐过满或罐内真空度过低

单项选择题化学性胖听罐头的处理原则是（）

A.可食用
B.一般不宜食用
C.禁止食用
D.返回原厂重新加工
E.低温冷冻24小时后食用