A.蛋白质的消化率 B.蛋白质的净利用率 C.蛋白质的生物价 D.蛋白质的功效比值 E.氨基酸评分
单项选择题苯丙酮尿症是因为体内缺乏（）
A.酪氨酸羟化酶 B.苯丙氨酸羟化酶 C.苯丙氨酸羧化酶 D.苯丙氨酸转酮酶 E.谷氨酰氨酶
单项选择题小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（）
A.赖氨酸 B.二肽 C.蛋氨酸 D.胨 E.三肽
