多项选择题

针对引起黄酒生物性浑浊与沉淀的原因，可采取（）措施防止。

A.酿造用水达到酿酒行业标准
B.品质优良的原料
C.保证生产过程中设备、容器、输酒管道、生产车间的清洁卫生并定期进行消毒灭菌
D.控制发酵温度。

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单项选择题淘洗法，又称“抢水洗”，适用于哪类药材的软化处理 A 气味芳香的全草类 B 质地松软、水分易渗入的果皮类 C 质地坚硬，水分较难渗入的根茎类 D 有毒或者有腥臭味的药物 E 各类药材都可以采用

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