A.牛奶、咖啡、菠菜 B.羊肉、粗粮、兔肉 C.肝、藕粉、植物油 D.沙丁鱼、牡蛎、蘑菇 E.鲤鱼、青鱼、奶油
单项选择题糖尿病人和老年肥胖病人减体重最安全的速度是（）。
A.每天0.5～1kg B.每周0.5～1kg C.每月0.5～1kg D.每周2～2.5kg E.每月5～10kg
单项选择题有关膳食脂肪对血脂水平的影响，不正确的说法是（）。
A.饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用 B.不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用 C.多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康 D.防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％ E.豆类蛋白有降低血胆固醇的作用
