A.干扰细菌DNA的复制与转录 B.干扰细菌RNA的合成 C.干扰细菌蛋白质的合成 D.破坏细菌的结构 E.紫外线的辐射作用
单项选择题测定茶具细菌总数时，在茶具内、外缘涂抹采样的范围共为（）
A.10cm2 B.20cm2 C.30cm2 D.40cm2 E.50cm2
单项选择题聚丙烯酰胺凝胶电泳的原理（）
A.凝胶介质吸附作用 B.凝胶介质阻止作用 C.凝胶介质形成立体多孔网状结构，具分子筛和电泳作用 D.纤维素或凝胶介质带电荷不同 E.凝胶介质的疏水性
