吃过螃蟹后再吃清蒸鱼，就会觉得鱼味不够鲜美。这是味觉的（）。

单项选择题“眉毛腰花”的刀工成形方法是（）。

A、先直刀锲，再斜刀切三刀一断
B、先斜刀锲，再斜刀切三刀一断
C、先斜刀锲，再直刀切三刀一断
D、先直刀锲，再直刀切三刀一断

单项选择题干货原料与新鲜原料相比，具有（）的特点。

A.干、硬、绵、软
B.干、硬、老、韧
C.干、柔、嫩、脆
D.干、硬、绵、脆