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单项选择题

塌制菜的火候要求复杂，在某一阶段的炸的过程中，以____形式煎制。

A、旺火→小火→旺火
B、小火→中火→旺火
C、旺火→中火→小火
D、旺火→中火→旺火

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A．对
B．错

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A．实线
B．虚线
C．曲线
D．波浪线
E．折断线