单项选择题仲裁协议书是指当事人间在合同执行过程中发生纠纷前或发生纠纷后达成的请求仲裁书面协议。即当事人各方经协商一致达成的将其争议提交仲裁委员会居中评断是非，并一次性作出对各方当事人有法定约束力的书面裁决的协议。
单项选择题合同一经签订就是合法的，受法律的保护。（）
