A.软炸鱼条 B.糖醋鱼块 C.菊花青鱼 D.炸虾球
单项选择题味型特点是咸、甜、酸，微辣，葱姜蒜味浓郁的是（）。
A.咸鲜味型 B.鱼香味型 C.咸辣味型 D.家常味型
单项选择题下列新鲜蔬菜适用于“摘剔-浸泡-洗涤-沥水—理顺”加工方法的是（）。
A.花菜 B.冬瓜 C.土豆 D.菠菜
