A.新鲜水果和蔬菜 B.动物性食品 C.玉米和花生 D.小麦和大米 E.高粱
单项选择题进高温环境作业工作，大量出汗后，饮用大量矿泉水，出现肌肉痉挛等，主要是由于缺乏下列哪种物质（）
A.钠 B.钾 C.钙 D.镁 E.铁
单项选择题大豆中具有降脂作用的物质是（）
A.植物红细胞血凝素 B.黄酮类 C.大豆蛋白 D.脂肪氧化酶 E.酚糖苷
