A.只能做主料 B.只能做辅料 C.不能做馅心 D.可以做主料、、辅料、不能用作调味料
单项选择题蔬菜在烹饪中既可作主料又可作辅料还可以调味及雕刻。下列可用于调味的新鲜蔬菜是（）
A.白菜 B.油菜 C.大葱 D.南瓜
单项选择题硬度低，粘性大，涨性小，色泽乳白，不透明的米是（）
A.糯米 B.粳米 C.籼米 D.杂交米
