酱香型高温大曲进仓工序时，除靠墙、底部、顶部和最后一行的曲块外，其余曲块按（）的方式方法交错侧立堆放。

单项选择题使用陶瓷容器贮酒，应注意的问题不包括（）。

A.制造和涂釉是否精良、完整
B.装酒前先用清水洗净，浸泡数日，以减少"皮吃"、渗酒等损失
C.不宜盛装酸度高的酒类，以免酒中的酸与容器中的金属元素起化学作用
D.有无裂纹、砂眼

单项选择题酱香型白酒上甑接酒工序时，蒸馏气压应≤（）。

A.0.08MPa
B.0.12MPa
C.0.16MPa
D.0.20MPa