A.物理 B.化学疏松剂 C.生物 D.生物疏松剂 E.膨松剂
多项选择题食用香精在食品加工中具有（），起到稳定作用、补充作用、矫味作用及替代作用。
A.增香作用 B.增色作用 C.增味作用 D.赋香作用 E.赋味作用
多项选择题微胶囊香精适用于粉末状食品的加香，如（）等。
A.饮料 B.乳汁 C.果冻粉 D.胶冻类 E.果品
