共用题干题

赵先生，男，45岁，汉族，山东籍人，某大型商场市场部经理。身高175cm，体重95kg，血压140/80mmHg，饮食以荤食为主，爱吃面点甜食、油炸食品，很少食蔬菜水果。由于近五年工作应酬较多，常出去宵夜且大量饮酒。平时以车代步，周末休息日赵先生喜欢在家睡觉、看电视，几乎不出门，很少进行体育活动。

如果要计算赵先生的每日营养素摄入量，应该选用的调查方式是（）