A.杀死培养料中有害的菌和虫 B.使培养料具有选择性 C.改善双孢蘑菇口味 D.增加培养料Ph值
多项选择题双孢蘑菇栽培料二次发酵好的理化指标是（）
A.含水量60-61% B.含水量65-68% C.Ph6.8-7.4 D.含氮量2.0-2.4
多项选择题双孢蘑菇栽培料二次发酵好的感官指标是（）
A.培养料有酸味 B.培养料呈咖啡色 C.培养料有怡人气味 D.培养料中有灰白色放线菌
