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单项选择题

化学性食物中毒引起症状(如呕吐)通常出现在进食后()

A.1小时
B.4小时
C.8小时
D.16小时

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单项选择题从食用动植物可食部分提取的单一高纯度天然香料,如化学结构及有关资料并未提示具有不安全性的,进行毒理学安全性评价时()

A.首先要进行第一阶段试验
B.首先要进行第一、二阶段试验
C.首先要进行第一、二、三阶段试验
D.一般不要求进行毒性试验

单项选择题在借鉴国外食品安全监管经验的基础上,通过对食品生产经营单位进行风险度和信誉度量化评价和分级,确定监管重点,对高风险、低信誉的企业进行重点监管的这种科学监管模式称为()

A.良好生产规范
B.危害分析与关键控制点
C.食品卫生监督量化分级管理
D.各类食品HACCP 实施指南