多项选择题

关于现场食堂在卫生防疫方面的说法，正确的有( )。

A．应有独立的操作间和储藏间
B．燃气罐应单独设置存放间并通风良好
C．生食和熟食分别存放
D．食堂应办理卫生许可证
E．炊事人员应持健康证上岗

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