A．防止隐色体被空气氧化 B．加快氧化-还原反应 C．保持反应时加热条件一致 D．使反应完全
单项选择题直接滴定法测定还原糖主要是利用还原糖结构中的（）或α-羟基酮易被费林试剂氧化的原理。
A．羰基 B．醛基 C．羟基 D．烷基
单项选择题费林氏甲、乙液各5ml时理论上相当于无水葡萄糖（）g。
A．0.1000 B．0.0500 C．0.678 D．0.6780
