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单项选择题

蛋白质生物学价值的高低主要取决于

A.蛋白质的含量
B.蛋白质真消化率
C.蛋白质表观消化率
D.食物蛋白质所含氨基酸的数量
E.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
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单项选择题在影响健康行为的因素中，倾向因素指的是什么

A.对象实施某行为后所得到的加强或减弱该行为的因素
B.为行为改变提供理由或动机的先行因素
C.为行为改变提供理由或动机的后行因素
D.允许行为动机或愿望得以实现的先行因素
E.允许行为动机或愿望得以实现的后行因素

单项选择题环境污染引起的疾病不包括

A.公害病
B.职业病
C.传染病
D.食物中毒
E.地方病