单项选择题
{{*HTML*}}
高温加热油脂可破坏油脂中的( )。
A.{{*HTML*}}蛋白质
B.{{*HTML*}}糖类
C.{{*HTML*}}无机盐
D.{{*HTML*}}维生素 A
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单项选择题
{{*HTML*}}( )可能对油脂造成污染。
A.{{*HTML*}}多环芳烃类
B.{{*HTML*}}甲醇
C.{{*HTML*}}杂醇油
D.{{*HTML*}}硝酸盐
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单项选择题
{{*HTML*}}( )可能对油脂造成污染。
A.{{*HTML*}}甲醇
B.{{*HTML*}}霉菌毒素的污染
C.{{*HTML*}}杂醇油
D.{{*HTML*}}硝酸盐
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