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单项选择题

饴糖可抗蔗糖结晶，防止上浆制品( )。

A．发烊、发砂
B．脱浆
C．味淡
D．脱糖
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单项选择题下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是( )。

A．会银卷
B．水果沙拉
C．蒸米饭
D．牛肉白菜饺子

单项选择题离心律适用于( )的造型面点。

A．多样品种
B．整块品种
C．单一品种
D．组合品种