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单项选择题

评价食物蛋白质营养价值的基础指标是

A．蛋白质含量
B．蛋白质消化率
C．氨基酸评分
D．蛋白质生物利用率
E．以上都是
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热门试题

单项选择题葡萄球菌肠毒素食物中毒的常见食物是

A．蛋及蛋制品
B．海产品
C．奶及奶制品
D．罐头食品
E．家庭自制发酵食品

单项选择题消毒牛奶的脂肪含量应不低于

A．3.0%.
B．2.0%.
C．1.5%.
D．1.0%.
E．0.5%.