单项选择题
组成人体蛋白质多肽链的基本单位是
A.L-α-氨基酸
B.D-α-氨基酸
C.L-β-氨基酸
D.D-β-氨基酸
E.以上都不是
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试题
单项选择题
参与合成蛋白质的氨基酸是
A.除甘氨酸外旋光性均为左旋
B.除甘氨酸外均为L-α-氨基酸
C.只含α-氨基和α-羧基
D.均有极性侧链
E.均能与双缩脲试剂起反应
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单项选择题
下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开
A.溴化氢
B.2,4-二硝基氟苯
C.β-巯基乙醇
D.碘乙酸
E.三氯醋酸
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