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单项选择题

大量食用生鱼可能会引起( )缺乏。

A．维生素B 2
B．维生素D
C．维生素B 1
D．维生素E
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热门试题

单项选择题某锌食物样品，需要进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定( )。

A．粪氮
B．食物氮
C．食物摄取量
D．尿内源氮

单项选择题根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的( )为1计算出其他的氨基酸的相应比值。

A．亮氨酸
B．色氨酸
C．苏氨酸
D．赖氨酸