单项选择题下列个人健康资料中属于临床资料类的是（ ）。
单项选择题某饼干的配料为：小麦粉、植物起酥油、葡萄糖、麦芽糊精、香葱、食用盐、浓缩乳清蛋白粉、食用香精、蓬松剂、焦亚硫酸钠、酶制剂，该产品中含量最少的配料是( )。
