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单项选择题

猪肚的清洗加工的第一步应该是______。

A．灌水冲洗
B．盐醋搓洗
C．刮剥洗涤
D．烫洗油污
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热门试题

单项选择题经里外翻洗后的猪肚应进行______。

A．清水漂洗
B．灌水冲洗
C．热水烫洗
D．刮剥清洗

单项选择题一般情况下，经油发后的干料质量比涨发前减少______左右。

A．10%
B．12%
C．15%
D．18%