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单项选择题

蛋白质变性后的主要表现是

A．黏度降低
B．溶解度降低
C．颜色反应减弱
D．生物学活性仍保持
E．不易被蛋白酶水解
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热门试题

单项选择题蛋白质变性是由于

A．蛋白质一级结构改变
B．蛋白质空间构象被破坏
C．蛋白质被水解
D．蛋白质辅基的脱落
E．蛋白质被沉淀

单项选择题一个完整的蛋白质分子必定具有的结构是

A．辅基
B．α－螺旋
C．β－折叠
D．三级结构
E．四级结构