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单项选择题

细菌总数是指多少食品中所含的细菌菌落数?

A．100毫克或毫升
B．1克或毫升
C．10克或毫升
D．100克或毫升
E．1000克或毫升
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单项选择题β-胡萝卜素1μg相当于视黄醇的量

A．0.3μg
B．6μg
C．0.167mg
D．0.167μg
E．0.167IU

单项选择题黄曲霉毒素污染何种食物最为严重

A．大米和小麦
B．玉米和花生
C．鱼肉类
D．果蔬菜
E．调味品类