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单项选择题

评价蛋白质营养状况的指标不包括______

A.血清蛋白质
B.上臂肌围
C.下臂肌区
D.血清氨基酸比值
E.BMI
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热门试题

单项选择题1g食物蛋白质在体内可产生的热能约为______

A.9kcal
B.15kcal
C.9kJ
D.16.7kJ
E.16.81kJ

单项选择题与食物脂肪的消化率密切相关的是______

A.熔点
B.脂肪酸含量
C.必需脂肪酸含量
D.花生四烯酸含量
E.脂溶性维生素含量