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单项选择题

蜂蜜可增进点心成品的滋润性和弹性，使成品( )，独具风味。

A．膨松、柔软
B．膨松、坚实
C．酥脆、甜香
D．酥松、脆嫩
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热门试题

单项选择题将放入盘内的卷筒蛋糕糕浆，放入屉内摆平，上( )蒸制7～8min即成蛋糕片。

A．小火微开
B．中火沸水
C．微火微开
D．旺火沸水

单项选择题制作芝麻凉卷的一般配料为糯米500g、豆沙馅( )g，芝麻250g。

A．100
B．150
C．400
D．800