单项选择题
氮元素平均约占各蛋白质元素组成量的______
A.16%
B.6.25%
C.1.6%
D.8%
E.13%
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试题
单项选择题
反应通式为的酶类是()
A.异构酶类
B.氧化还原酶类
C.水解酶类
D.裂合酶类
E.合成酶类
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单项选择题
区分不同蛋白质最基本、最具特征性的结构是______
A.氨基酸数目的多寡
B.一级结构
C.二级结构
D.三级结构
E.四级结构
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