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单项选择题

为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和（　）。

A．卫生问题　
B．正常的食品感官性状
C．维持生理功能　
D．营养价值高

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A．单体残留
B．聚合度不够
C．着色剂
D．装有不同食品

单项选择题流行病学研究表明食用家庭自制的含B（a）P能较高的（）是胃癌发生的主要危险性因素之一。

A．大米　
B．熏鱼
C．蔬菜
D．腌肉